Cocktail: Le French 75

Le FRENCH 75

Si on parlait cocktails? Si je vous dis French75, vous connaissez? 

Ce cocktail, mélange franco-anglais (champagne et gin) doit son nom au canon français de 75 mm utilisé durant la première guerre mondiale. Il est un adaptation du 75 Cocktail, recette à base de calvados et non de champagne, dans laquelle Harry McElhone, propriétaire du Harry's Bar, introduisit, en 1925, le plus français des effervescents ...

Pour 1 flûte:

1o cl de champagne brut frais.
1 cl de gin supérieur
o,5 cl de jus de citron pressé
o,5 cl de sirop de sucre de cannes

Versez le gin, le jus de citron et le sirop dans la flûte. Allongez lentement avec le champagne et servez.