BATAILLE FOOD: Pancakes aux fruits rouges
<< Brunch!! >>
Merci à la créatrice de ce défi Jenna du blog Bistro de Jenna, à Dorian parrain du précédant défi et a Sandra pour le défi de ce mois ci.
PANCAKES AUX FRUITS ROUGES
Bon marché . Facile à réaliser . Préparation: 15 minutes . Cuisson: 3-4 minutes . Pour 4 pancakes.
INGREDIENTS :
- 200g d'un mélange de fruits rouges
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 130 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 Cuill. à soupe de sucre en poudre
- Noisette de beurre pour la poêle
Cassez les oeufs en séparant le blancs des jaunes.
Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un grand bol et faite un puits au centre. Battez les jaunes d'oeufs avec le lait et versez-les, sans cesser de remuer jusqu'a ce que la pâte soit homogène et bien lisse. Laissez reposer 30 minutes.
Battez les blancs en neige très ferme, incorporez délicatement à la pâte.
Faite cuire les pancakes dans une poêle beurrée, ajoutez vos fruits en pluie puis retourner votre pancakes comme une crêpe pour doré le deuxieme côté.
Servez tiède.
Vous venez avec moi voir ce qu'on fait les copines?
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