20 octobre 2015

Apéro: Verrines avocat pomme et saumon.

VERRINE AVOCAT-POMME-SAUMON Coût peu cher . Très facile à réaliser . Préparation: 25 minutes . Pour 8 belles verrines .      Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé | 1 avocat | 1/2 pomme granny-smith | 1 petit pot de crème fraîche épaisse | 2 cuill. à soupe de jus de citron | 1 cuill. à soupe de ciboulette   1| Épluchez et coupez en dés l'avocat et la pomme, puis citronnez-les légèrement. Détaillez le saumon en dés.    2| Dans un saladier, mélangez la crème, le jus de citron restant, la... [Lire la suite]
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15 mai 2015

Apéro: Flammekueche légère aux deux saumons

FLAMMEKUECHE LÉGÈRE AUX DEUX SAUMONS Coût Moyen . facile à réaliser . Préparation: 25 minutes . Cuisson: 30 minutes . Pour 4 personnes.      Ingrédients:  - Saumon fumé (2 tranches) - Saumon cru (1/2 pavé)  - Oignon (1)  - Poireau (1/2) - Fromage blanc 0% (7 cuill. à soupe) - Aneth (1 ou 2 cuill. à café) - Farine (150g) - Huile d'olive (3 cuill. à soupe) - Bicarbonnate de soude (1/2 cuill. à café)  - sel et poivre   Préparez votre pâte: Mélangez au robot, avec votre crochet, 140g... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Apéro: Pâte a tartiner crab'crevettes

PÂTE A TARTINER CRAB'CREVETTE Coût assez élévé . facile à réaliser . Préparation: 20 minutes  . Pour 4-6 personnes.   Ingrédients:  - 1 boite de crabe égoutté - 150g de crevettes roses fraîches - 1 mayonnaise maison - 1 échalotte - Jus de citron vert (1) - Ciboulette - 1 avocat   Épluchez et haché l'échalotte. Haché les crevettes, le crabe avec la ciboulette. Réaliser votre mayonnaise. Mélanger ensemble: l'échalotte, le crabe, les crevettes, la ciboulette et la mayonnaise de façon a avoir un appareil... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Apéro: Bouchée fraicheur

BOUCHÉE FRAICHEUR Bon marché . Très facile à réaliser . Préparation: 20 minutes  . Pour 6 personnes.   Ingrédients: - 6 tranches de jambon cru (assez fines) - 2 carrés frais - 1 pamplemousse rose - 1 bouquet de ciboulette - sel, poivre.    Peler le pamplemousse a vif, et en prélevez les suprêmes. Ciseler la ciboulette, écraser le fromage, et ajouter la ciboulette. Salez, poivrez. Coupez en 2 vos tranches de jambon. Les tartiner de fromage à la ciboulette, déposer un suprême de pamplemousse. Former un... [Lire la suite]
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25 février 2015

Apéro: Les Crackers

LES CRACKERS Bon marché . Facile à réaliser . Préparation: 20 minutes  . Cuisson: 15 minutes . Pour 8-10 personnes.   Ingrédients:  - 500g de farine - 50g de beurre - 27Cl de lait - 1 Cuill. à soupe de miel - 4 Cuill. à soupe d'huiled'olive - sel - Graines de pavot, gruyère ...      1| Mélangez la farine, le beurre froid coupé en petit morceaux, 1 cuill. à café de sel et 2 cuill. à soupe d'huile d'olive.  Ajoutez ensuite progrssivement le lait et le miel afin d'obtenir un pâte élastique... [Lire la suite]
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15 janvier 2014

Apéro: Tartelette tatin de tomate cerise et pesto de roquette

Tartelette tatin de tomate cerise et pesto de roquette . Coût moyen . Facile à réaliser . Préparation: 15 minutes . Cuisson: 20 minutes . Pour 6 tartelettes. recette originale: Apéro (Éd. Hachette) Ingrédients: . 30g de roquette . 1 gousse d'ail . 30g de noix . 15g de parmesan . 1 pâte feuilletée  . 12 tomates cerise . huile d'olive 1. Préchauffez le four à 180°C (Th.6) 2. Faire bouillir de l'eau et plongez-y la roquette 30 secondes. Mixez avec l'ail, les noix et le parmesan. Ajoutez l'huile d'olive, continuez a... [Lire la suite]
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27 décembre 2013

Apéro: Palmiers de chorizo.

Palmiers au chorizo. Coût bon marché . Facile à réaliser . Préparation: 15 minutes . Cuisson: 30 minutes . Réfrégération: 1h . Pour 12 palmiers   Ingrédients:  . Pétales de tomates séchées (faites maison ou non). . 2 Cuil à soupe de concentré de tomates . 1 pâte feuilletée (maison ou non) . 12 tranches de chorizo   Préparation: Dans un bol mixeur, mixez les pétales de tomate et le concentré de tomate. Étallez la pâte feuilletée en rectangle de 30x20 cm. Étalez la sauce préparer à base de tomate et déposer les... [Lire la suite]
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04 décembre 2013

Apéro: Bruschetta à la tomate (Bataille Food 7)

  ***** { Une Tartine de Gourmandises } *****   * Bataille Food 7 *  Bistro de Jenna /  Pourquoi je grossis / http://miamaddict.com/ Liste des participants:  La Chipie en cuisine Bistro de Jenna Bavardages gourmands Pourquoi je grossis A table les poupinous Des recettes à Gogo Mon p’tit coin gourmand Aux délices de Vany Saveurs et Lectures La ligne gourmande A table les garçons Marine en cuisine Cuisine Voozenoo Encore une lichette Amandine... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Apéro: Croquettes de pomme de terre mozzarella

Croquettes de pomme de terre mozzarella Bon marché - délicat à réaliser -  Préparation: 35 minutes - Cuisson: 40 minutes  - Pour 4 personnes Ingrédients: . 1kg de PDT . 1 oeuf .125g de mozzarella .1 C à S de farine . 4 C à S de chapelure  . 3 C à S d'huile d'olive Préparation: 1. Faire une purée de pomme de terre classique 2. Mélangez la purée tiède avec la farine, l'oeuf. Salez, poivrez. Mélangez et laissez refroidir.  3. Coupez la mozarella en petit dés. Incorporez-les a la purée... [Lire la suite]
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