04 octobre 2016

Pâtisserie Familiale: Gâteau rustique aux pommes

  GÂTEAU RUSTIQUE AUX POMMES Bon marché . Très facile à réaliser . Préparation: 10 minutes . Cuisson: 25 minutes . Pour 4 personnes   Ingrédients: 2 grosses pommes | 20g + 70g de beurre fondu | 60g + 60g de sucre | 70g de farine | 1 sachet de sucre vanillé | 25 ML de lait | 2 oeufs | 1 pincée de fleur de sel.    Mélanger 20g de beurre fondu + 60g de sucre et le sucre vanillé. Ajouter ensuite l'oeuf, la farine, le lait et une pincée de sel.  Peler les pommes, les épépiner et les... [Lire la suite]
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31 août 2015

Pâtisserie Familiale: Crumble pomme-pêche

CRUMBLE POMME-PÊCHE Coût peu cher . Très facile à réaliser . Préparation: 10 minutes . Cuisson: 30minutes . Pour 4 personnes.     Ingrédients:  Pommes (2) | Pêches (2) | Farine (150g) | Beurre (120g) | Sucre (75g)       Couper les pommes et les pêches en dés. Dans un saladier, mélanger la farine au sucre, puis au beurre. Malaxer le tout avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse.Beurrer le moule, y disposer les pommes, pêches tranchées et placer la pâte par dessus.Laisser cuire 25 mn à... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Pâtisserie Familiale: Gâteau fondant aux abricots

GÂTEAU FONDANT AUX ABRICOTS Coût peu cher . Très facile à réaliser . Préparation: 20 minutes . Cuisson: 50minutes . Pour 6 personnes.       Ingrédients:  500g d'abricots | 180g de beurre | 3 oeufs | 100g de sucre en morceaux | 180g de sucre en poudre | 180g de farine | 1 sachet de levvure     1) Mettre le sucre en morceaux dans une casserole avec 2 Cuill. à soupe d'eau. Laissez fondre a feu doux jusqu'a obtention d'un caramel blond.  2) Pendant ce temps, beurrez les bords d'un moule à... [Lire la suite]
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18 juin 2015

Pâtisserie familiale: Muffins à la vanille

MUFFINS A LA VANILLE Coût peu cher . Très facile à réaliser . Préparation: 20 minutes . Cuisson: 20-25 minutes . Pour 12 beaux muffins.     Ingrédients:  3 gousse de vanille | 4 oeufs entiers | 300g de sucre | 300g de farine | 1 sachet de levure chimique | 12cl de lait | 15cl d'huile de tournesol | 1 pincée de sel   Préchauffez votre four à 175°C. Coupez les gousses de vanille dans le sens de la longueur. Grattez l'intérieur de chaque demi-goussee avec la pointe du couteau pour en récupérer toutes les... [Lire la suite]
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14 mai 2015

Pâtisserie familiale: Tartare de fraises épicé.

TARTARE DE FRAISES ÉPICÉ Coût Moyen . facile à réaliser . Préparation: 15 minutes . Cuisson: 6-8 minutes . Pour 6 personnes.    Ingrédients:  - 800g de fraises Pour le sirop parfumé:  - 2 oranges non traitées - 1 citron non traité - 3 cuill. à soupe de vin blanc sec - 10 cl d'eau - 2 cuill. à soupe de sucre en poudre - 2 étoiles de badiane   Préparer votre sirop parfumé: Prélevez le zeste des oranges et du citron, puis plongez-les pendants 30 sec dans une casserole d'eau bouillante ;... [Lire la suite]
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19 mars 2015

Pâtisseries familiale: Le "Kloz-en-Douët".

Le "KLOZ-EN-DOUËT" Bon marché . Facile à réaliser . Préparation: 30 minutes  . Cuisson: 50 minutes . Pour 6-8 personnes.   Ce post répond au concours organiser par mon p'tit coin gourmand. Retrouver l'ensemble de l'article et les réalisations des autres participants ICI.   Ingrédients: - Pommes reinettes d'armorique (1,5kg) /!\ Pour cette recette il vous faut absolument une vieille variété de pommes /!\ - Farine (300g) - Sucre en poudre (150g) - Beurre demi-sel (50g) bien entendu. Hihi - oeufs... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Pâtisserie familiale: Un gâteau très pomme

GÂTEAU TRES POMME Bon marché . Facile à réaliser . Préparation: 20 minutes . Cuisson: 40 minutes . Pour 6-8 personnes   Recette de Keda Black.   Ingrédients:  - 8 pommes (Des Jonagold de préférence) - 4 oeufs - 250g de sucre - 165g de farine - 1 gousse de vanille     Préchauffer votre four à 180°C. Beurrer et Fariner soigneusement un moule (à fond amovible de préférence) a bord assez haut. Éplucher les pommes, évider les, et couper vos pommes en cubes de 1cm (environ). Les mettre dans le moule. ... [Lire la suite]
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21 octobre 2014

Pâtisserie familiale: Puddings à la pomme et au caramel

PUDDINGS POMME ET CARAMEL Peu coûteux . Facile à réaliser . Préparation: 20 minutes . Cuisson: 20 minutes . Pour 10 puddings (taille de gros muffins) .   Ingrédients:  - 2 pommes - 20 cl de lait entier - 50g de beurre - 2 oeufs + 1 blanc - 2 cuil. à soupe d'huile végétale neutre - 100g de sucre - 140g de farine     Pour le caramel:  - 2 cuil. à soupe de crème liquide - 30g de beurre - 75g de sucre - 1 pincée de sel - 10 cl d'eau     Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en... [Lire la suite]
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19 septembre 2014

Pâtisserie familiale: Le gâteau magique à la vanille

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE Bon marché. Facile à réaliser . Préparation: 35 minutes . Cuisson: 50 minutes . Pour 6-8 personnes . D'après la recette de http://chichichoc.blogspot.fr/   Ingrédients:  4 œufs (à température ambiante)150 g de sucre1 cs d'eau125 g de beurre115 g de farine1 pincée de sel500 ml de lait entier1 gousse de vanillequelques gouttes de jus de citron         Préchauffer le four à 150°C.Faire fondre le beurre au micro-onde et le laisser tiédir.Faire chauffer le... [Lire la suite]
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24 avril 2014

Pâtisserie familiale: Tartelettes chocolat liégeois

TARTELETTES CHOCOLAT LIÉGEOIS Coût un peu cher . Très délicats à réaliser . Préparation: 1h30 .  Ingrédients pour 10 tartelettes de 8/9 de Ø:    La pâte sucrée au cacao:         - 250g de farine          - 150g de beurre mou          - 100g de sucre glace          - 30g de poudre d'amandes          - 15g de... [Lire la suite]
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