03 novembre 2015

Poissons: Saumon à l'échalote

SAUMON A L'ÉCHALOTE Bon marché . Très facile à réaliser . Préparation: 10 minutes . Cuisson: 20 minutes . Pour 4 personnes marmiton   Ingrédients:  Saumon (4 pavés) | Échalotes (5) | Vinaigre balsamique (4 cuill. à soupe) | Moutarde | Beurre | Sel | Crème fraîche (4 cuill. à soupe)   Épluchez et émincez les échalotes.  Faites les revenir dans une poêle avec un peu de beurre. Déposez les saumons quand les échalotes sont translucides et salez.  Quand le saumon est cuit, les mettre de côté.  Versez... [Lire la suite]
Posté par a-tavola à 21:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

20 octobre 2015

Apéro: Verrines avocat pomme et saumon.

VERRINE AVOCAT-POMME-SAUMON Coût peu cher . Très facile à réaliser . Préparation: 25 minutes . Pour 8 belles verrines .      Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé | 1 avocat | 1/2 pomme granny-smith | 1 petit pot de crème fraîche épaisse | 2 cuill. à soupe de jus de citron | 1 cuill. à soupe de ciboulette   1| Épluchez et coupez en dés l'avocat et la pomme, puis citronnez-les légèrement. Détaillez le saumon en dés.    2| Dans un saladier, mélangez la crème, le jus de citron restant, la... [Lire la suite]
Posté par a-tavola à 21:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 août 2015

Poissons: Papillote de saumon à la mozzarella

PAPILLOTE DE SAUMON A LA MOZZARELLA Coût Moyen . facile à réaliser . Préparation: 10 minutes . Cuisson: 35 minutes . Pour 2 personnes .   Ingrédients:  Saumon (2 pavés) | Mozzarella (1 boule) | Tomate (1) | Mélange d'épices de provence | Ail | Huile d'Olive | Sel, poivre.      Préchauffez le four a 210°C.  Mettez votre saumon sur une feuille d'aluminium, salez, poivrez.  Coupez votre tomate et votre mozzarella en fines tranches.  Disposez sur votre saumon en alternant des rondelles de... [Lire la suite]
Posté par a-tavola à 22:01 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,