30 juin 2016

Tarte salée: Quiche lorraine aux 3 jambons, moutarde à l'ancienne.

QUICHE LORRAINE AUX 3 JAMBONS, MOUTARDE A L'ANCIENNE. Coût moyen . Facile à réaliser . Préparation: 50 minutes . Cuisson: 30 minutes . Pour 4/6 personnes Recette tirée du livre atelier tarte.    INGRÉDIENTS: 1 fond de tarte (précuit) | 1 appareil a quiche | 2 tranches de jambon blanc | 2 tranches de jambon de pays | 20g de bacon | 1 Cuill. à S. de moutarde à l'ancienne | 40g de parmesan râpé | sel, poivre.    Préchauffez votre four à 160°C.  Émincez grossièrement le jambon blanc et le jambon de pays.... [Lire la suite]
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07 décembre 2015

Poissons: Cabillaud en croûte de moutarde

CABILLAUD EN CROÛTE DE MOUTARDE Coût moyen . Facile à réaliser . Préparation: 10 minutes . Cuisson: 20 minutes . Pour 4 personnes   Ingrédients:  Huile d'Olive | Filet de Cabillaud (4) | Moutarde (30g) | Chapelure (50g) | sel | poivre     Préchauffez votre four à 180°C.  Huilé votre plat, puis placez vos filet et tartinez-les de moutarde. Recouvrez avec de la chapelure, puis versez 3 cuill. à soupe d'huile d'olive. Salez, poivrez.  Enfournez pour 20 minutes.       
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