Plaisirs des papilles, sucrées - salés. A tavola !! - Ce petit blog pour partager avec vous mes petites recettes, mes expériences culinaires et tout pleins d'astuces ...

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Petits-plats: Le veau marengo, par Jean-michel Cohen.

VEAU MARENGO Assez coûteux . Assez facile à réaliser . Préparation: 30 minutes . Cuisson: 1heure 45minutes . Pour 4 personnes . Ingrédients: - 800g de Navarin de veau - 400g de tomates pelées au jus - 400g de champignons de Paris (Frais en entendu !!)...

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Tags: veau

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22 septembre 2014

Petites crèmes: Mousse au citron

MOUSSE AU CITRON Bon marché. Facile à réaliser . Préparation: 20 minutes . Réfrégération: 3 heures . Pour 6 personnes . Ingrédients: - 2 citrons jaunes - 1 citron vert - 3 oeufs - 250g de mascarpone - 100g de sucre en poudre - 1 C à S de Limencello 1|...

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19 septembre 2014

Pâtisserie familiale: Le gâteau magique à la vanille

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE Bon marché. Facile à réaliser . Préparation: 35 minutes . Cuisson: 50 minutes . Pour 6-8 personnes . D'après la recette de http://chichichoc.blogspot.fr/ Ingrédients: 4 œufs (à température ambiante)150 g de sucre1 cs d'eau125...

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26 août 2014

Tartes sucrées: Tarte fine vanillée aux abricots.

TARTE FINE VANILLEE AUX ABRICOTS Bon marché. Facile à réaliser . Préparation: 25 minutes . Cuisson: 35 minutes . Pour 6-8 personnes . Ingrédients: - Pour la pâte sablée: 1 jaune d'œuf 250 g de farine 125 g de beurre à température ambiante 40 g de sucre...

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Tags: Vanille Abricot

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18 août 2014

Tartes salées: Tartelette B.B

TARTELETTE B.B (Bacon|Béchamel) Bon marché. Très facile à réaliser . Préparation: 15 minutes . Cuisson: 30 minutes . Pour 2 personnes . Ingrédients: - pâte feuilletée (maison ou du commerce) - bacon en émincer - béchamel (recette marmiton) Pour la Béchamel:...

Posté par a-tavola à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bacon béchamel

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18 août 2014

Petits plats: Sauté de porc au cidre

SAUTE DE PORC AU CIDRE Bon marché. Très facile à réaliser . Préparation: 15 minutes . Cuisson: 1 heure 30 minutes . Pour 4 personnes . Ingrédients: - Echine de porc (600g) - cidre brut (1 bouteille) - Oignons (2) - Farine (4 c. à soupe) - Huile d'Olive...

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Tags: porc cidre

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4 août 2014

Macarons: Panel de recettes !!

[Macarons Recette de base] Ingrédients pour les coques: . 200g de sucre glace . 110g de poudre d'amandes . 95g de blancs d'oeufs . 30g de sucre . Colorant alimentaire 1) Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes pour obtenir une poudre très fine....

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1 août 2014

Confiture: Brugnons aux framboises

CONFITURE BRUGNONS-FRAMBOISES Coût un peu cher . Délicat à réaliser . Préparation: 30 minutes . Cuisson: 35 minutes . Pour 3 pots . Ingrédients: . 1 kg de brugnons . 1 kg de framboises . 2kg de sucre . 1 gousse de vanille . 1 jus de citron Dénoyautez...

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Tags: confiture brugnons framboise

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20 juillet 2014

Salades: Salade du terroir

SALADE DU TERROIR Coût très abordable . Très facile à réaliser . Préparation: 40 minutes . Cuisson: 30 minutes . Pour 2 personnes . Ingrédients: . 2 belles pommes de terres . De la saucisse . cornichons . Oignons rouge . Moutarde Préparation: Cuire vos...

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Tags: cornichons, oignons, pomme de terre, saucisse

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10 juillet 2014

Salades: Salade de dinde aux fruits

SALADE DE DINDE AUX FRUITS Coût très abordable . Très facile à réaliser . Préparation: 15 minutes . Pour 2 personnes . Ingrédients: - 100g de salade - 1 pomme bien croquante - 1 bonne poignées de noix - Dinde cuite Pour la vinaigrette: - 1 oignon rouge...

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Tags: salade dinde pomme noix

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