09 mars 2015

Petits plats: Vol-au-vent

VOL-AU-VENT Bon marché . Très facile à réaliser . Préparation: 20 minutes  . Cuisson: 30 minutes . Pour 6 personnes.   Ingrédients: - 2 cubes de bouillon - 1 feuille de laurier - 4 blancs de poulet - 200g d'épaule de veau - 40g de beurre - 40g de farine - 10 cl de vin blanc - Noix de muscade - 150g de champignon de Paris - 6 coques (type bouchée a la reine)  - sel, poivre du moulin     1| Préparez le bouillon. Dans une grande casserole, faites chauffez 75 cl d'eau avec les cubes de bouillon et... [Lire la suite]
Posté par a-tavola à 15:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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